糖質制限気にしているんだけど、ひな祭りはちゃんとした料理を作らないと・・・と思ったので、今日は糖質制限についてはガン無視で行きました。
リクエストはちらし寿司だったので、家にあった「すし太郎」を使って手軽にパパっと作ればもう見た目豪華になります。
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ひな祭りの献立
- ちらし寿司
- 鯛とマグロのお刺身
- 鯛の潮汁
- カニ爪のフライ
- 鶏むね肉のから揚げ
- 食後にケーキ
いつもより豪華ー。
感想
ちらし寿司はご飯を炊いて「すし太郎」を混ぜるだけなので殆どほったらかしで出来ちゃいます。
別に錦糸卵を作って、海苔を小さく鋏で切ってみました。
卵ちょっと少なかったかな・・・？
もちろん美味しかったです。
桜でんぶをのせたりしたらもっと春らしくなったかも・・・。
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お刺身は冷凍していたのを一日かけて解凍したものです。
ひな祭りとかイベントがあるときはどこもお刺身の値段が上がってて、足元見られてる感が嫌ですわ・・・。
潮汁は白だしと塩があればタイのアラを使って簡単に作れますよ。
半額になっている時に買って冷凍庫でストックして、こういったイベントの時とかによく作ってます。
カニ爪のフライはファディで買ったものを揚げました。
私はカニ好きじゃないのですが、家族が大好きなので。
鳥のもも肉が無かったからむね肉で作りました。
鶏むね肉とは思えないほどジューシーで、予想以上に美味しかったです。
揚げたて最高。
２度揚げした方が手間かかるけどいい感じに仕上がります。
糖質制限ガン無視でケーキ買っちゃいました。
この日くらい・・・と思うのがいけないのでしょうね・・・。
明日ちょっと運動しよう。
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